Якщо ви заморозили рис, то знайте:
по-перше, це відмінна альтернатива тому, щоб рис просто висох і його викинули.
по-друге, якщо варений рис заморозити правильно, на його основі можна приготувати смачні і дуже корисні страви — або просто розморозити на гарнір.
тепер давайте розбиратися. Рис не варять на 1-2 порції, так як він сильно розварюється — навіть з 250-грамового склянки рису виходить майже 700 грам. І здорово, що рис можна заморозити, а не викидати. Як заморозити? Дуже просто: в варений рис додати вершкове масло, сіль і спеції, перемішати, розкласти по контейнерах, остудити — і прибрати рис в морозилку. Якщо поспішайте — наберіть в раковину холодної води і поставте в неї контейнери з рисом, так він остудиться за годину-дві. Протягом пари тижнів точно рис буде дуже смачним і навіть збереже частину користі. Ну а потім рис потихеньку почне висихати і втрачати смак, так що довше місяця зберігати варений рис не рекомендується.
як потім готувати рис? — просто розморозьте його в мікрохвильовці і підігрійте. Можна додати в рис підливу , тушонку, смажені овочі або подати в чистому вигляді.
ще рис можна заморозити з овочами, фаршем, тушонкою і навіть плов — просто з'їжте блюдо протягом пари тижнів.
