Як варити компот з брусниці з яблуками
продукти
на 3 літри компоту
Брусниця — 1 кілограм
яблука — півкіло
цукор — 3 склянки
Вода — 1,5 літра
Рецепт компоту з брусниці з яблуками
1. Брусницю перебрати, помити і залишити в друшляку для стікання зайвої рідини.
2. Яблука вимити, обсушити, розрізати навпіл і видалити серцевину.
3. Кожну половину яблука розрізати на 4 частини.
4. У каструлю налити 1,5 літра води, всипати цукор і викласти брусницю і яблука.
5. Закип'ятити компот, розмішуючи цукор, протягом 5-7 хвилин.
6. Накрити компот кришкою і залишити в каструлі до повного охолодження.
щоб зробити заготовку компоту з брусниці з яблуками на зиму, необхідно пастеризувати компот в 3-літровій банці протягом 10 хвилин.
водянистий компот з брусниці і яблук
продукти
на 3 літри компоту
свіжі ягоди брусниці — 1 кілограм
кислі яблука — півкіло
цукор — півкіло
Вода — 3 літри
як варити компот з брусниці
1. Брусницю перебрати, для компоту придатні тільки стиглі щільні плоди.
2. Очистити ягоди від листочків і викласти в друшляк.
3. Рясно сполоснути брусницю і обсушити, струшуючи друшляк.
4. Яблука помити, обтерти насухо і розрізати навпіл.
5. Кожне яблуко розрізати навпіл і вирізати насіннєву коробочку.
6. Кожну половину яблука розрізати на 4-5 частин.
7. У каструлю налити 3 літри води, всипати цукор і поставити на середній вогонь.
8. Довести цукровий сироп до кипіння, розмішуючи цукор у воді.
9. Зменшити вогонь, варити компот протягом 15 хвилин після закипання.
10. Яблука викласти з сиропу за допомогою шумівки, викласти брусницю.
11. Варити компот 20 хвилин до прозорого кольору ягід, вийняти з компоту.
12. Компот розлити по стерилізованим банкам, закрутити, остудити і прибрати на зберігання.
